Question: Est-il encore envisageable de rincer et de remplir des bouteilles de bière sous une toiture en tôles ondulées à base d'amiante? C'est la constatation que j'ai faite dimanche passée dans la brasserie Contreras à Gavere. Leur bière Valeir blonde était pourtant l'une de mes trouvailles favorites.

L.Luc

Réponse: Le brasseur nous assure que les canalisations d'eau de rinçage et de bière sont totalement isolées et qu'il n'y a dès lors aucun contact entre les bouteilles et l'environnement, en l'occurrence le toit en tôles ondulées. Il n'y a dès lors aucune infraction, ni par rapport aux directives européennes, ni en ce qui concerne la législation belge en la matière. Vous pouvez donc savourer votre Valeir blonde en toute tranquillité.

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