Comme dernier remède, les volontaires se sont rabattus sur un autre vieux remède : le "morning after", une lampée d'alcool sur un estomac à jeun sous la forme d'un Bloody Mary, une vodka agrémentée de jus de tomate. Une explication à ce phénomène a été avancée par un toxicologue suédois, qui avait constaté que certaines gueules de bois persistent bien au-delà de l'évacuation de l'éthanol. Le coupable secret de ce phénomène est le méthanol, un cousin toxique de l'éthanol, que l'on trouve dans certaines boissons alcoolisées comme le vin rouge bon marché, les boissons distillées à base de fruits et le whiskey. Le foie élimine les substances toxiques dans un ordre bien déterminé, commençant toujours par l'éthanol. Quand arrive le tour du méthanol, le corps génère un produit de dégradation dont on croit qu'il est responsable pour de sérieux effets de gueule de bois. Lorsqu'on reboit un peu d'alcool à ce moment précis, le foie reprend la série au départ et dégrade l'éthanol, interrompant la production de rejets résiduaires. Cet effet ne peut être que temporaire, parce que la dégradation du méthanol se poursuivra plus tard.

Et en effet : le Bloody Mary a produit de bons effets pour ceux qui avaient consommé des boissons fortement alcoolisées ou du vin rouge. Mais il faut ajouter qu'une partie des volontaires n'a pas eu le courage de reboire de l'alcool le lendemain!

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