Au cours des dernières années, de nombreuses études ont été consacrées aux facteurs de risques qui sont à la base de l'abus d'alcool. Mais une attention insuffisante a été accordée aux 'facteurs protecteurs' qui jouent un rôle auto-régulateur dans toute société par rapport à la consommation et à l'abus d'alcool. D'où la plaidoirie du Prof. Enrico Tempesta de "l'Osservatorio Permanente sui Giovani e l’Alcool" de Rome pour plus de recherches sur les facteurs culturels protecteurs, surtout maintenant que ces derniers sont menacés par des modèles de comportement générés par la "mondialisation" économique.

Ce n'est pas l'alcool même qui est la cause de la consommation et de l'abus. Des schémas de comportement se sont développés au travers d'interactions complexes entre, d'une part, les facteurs biologiques et psychologiques propres à l'individu dans sa relation avec l'alcool en tant que produit chimique et, d'autre part, "l'habitat" au sein duquel les individus consomment de l'alcool, non pas comme un produit chimique, mais en tant que breuvage social. Dans ce contexte, le terme "d'habitat" vise tant les facteurs environnementaux que les facteurs culturels.
Alors que nos connaissances concernant la vulnérabilité biologique et psychologique s'accroissent rapidement, le professeur Tempesta est d'avis que nous accordons trop peu d'importance aux aspects culturels-anthropologiques qui conditionnent l'individu et la société par rapport à l'alcool.
Des études récentes effectuées par les chercheurs de l'Osservatorio ont démontré que la consommation d'alcool chez les jeunes est conditionnée à un niveau extrême par l'environnement culturel, par l'organisation socio-économique et par les représentations symboliques des différents types de produits alcoolisés, qui font référence aux modèles culturels.
Il est important d'analyser de tels mécanismes, conclut Enrico Tempesta. Ce n'est pas seulement nécessaire pour déterminer une politique préventive en matière d'abus d'alcool, mais également pour éviter que les sources d'assistance protectrices de la société soient détériorées par le processus d'homogénéisation des schémas de comportement, généré par la mondialisation économique.

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